金枪鱼是既漂亮又美味,营养成分还非常高的淡水鱼,可是金枪鱼的价钱却并不划算,因此 一般人感觉金枪鱼会较为奢华,有时候在吃金枪鱼的情况下也别忘记但凡食材都是有一些五行相生相克的地区,尤其是金枪鱼平常不常常吃,因此 不太清晰里边有哪些常见问题和忌讳,让我们看一看有什么需要留意的。
金枪鱼不可以和什么一起吃
金枪鱼和牛肝一起吃:身体不舒服
金枪鱼和苹果一起吃:身体不舒服
金枪鱼和枣(鲜)一起吃:身体不舒服
金枪鱼 牛肝: 身体不舒服
金枪鱼如何吃
红烧沙丁鱼
原材料:
金枪鱼。
辅材:
葱、蒜、姜、麻椒、八角茴香、辣椒干、油、糖、盐、醋、生抽酱油、酱油、米酒。
作法:
1、金枪鱼取出内脏器官、清洗用厨房吸油纸吸干净水预留;
2、葱切条、大蒜瓣、生姜切成片、麻椒、八角茴香(八角)适当、干红辣椒(适当);
3、锅里放略微多一些的油,把金枪鱼放进锅内煎至双面发硬,不必要的油盛出;
4、锅中留少量油、葱段、大蒜瓣、生姜片、麻椒、八角茴香、干红辣椒、糖2炒勺、盐、醋、生抽酱油、酱油、米酒,把鱼装进去,放水(没过鱼的三分之二就可以)大火烧开、文火炖至料汁粘稠,再用大火收汁就可以。
服用金枪鱼常见问题
烹饪方法多种多样,为更合理运用鱼中的DHA烹饪尽量避免用煎炸。在烹饪金枪鱼时,可先将其用盐腌一下,随后再放进葡萄酒里煮30分钟,那样可除去金枪鱼的腥臭。