新2注册(www.22223388.com):藏在重庆的小重庆,烤鱼火遍全国,美食好吃又便宜,很多人却不知

重庆作为网红城市,这几年吸引着无数游人前来旅行,有人奔着漫画里的洪崖洞而来,有人想要看看李子坝的轻轨穿楼,还有人想体验长江索道的壮观......独特的地理位置和风貌造就了这座8D赛博朋克之城,白天和夜晚的山城都充满着魅力。

而重庆在网红之外还有不为人知的另外一面,比如万州,就是一个极其接地气的地方。万州现为重庆的一个区,过去很长一段时间称为万县,乃长江十大港口之一,因商贾云集,万川毕汇而闻名。

这里距离重庆主城区约1.5小时车程,独特的码头文化让这片土地既江湖又古老。即使身为重庆第二大城,似乎没有沾染任何网红之气,给人的第一印象仿佛20年前的重庆,旧旧的居民楼,码头悠悠的江水,随时可见更斜的坡和更长的梯,人们过着闲适的生活。

有人说万州是缩小版的重庆,但这里并没有扎堆的游人,于是可以恣意地品尝便宜又好吃的美食。从早上到晚上,不用刻意去寻找,临街店面、隐蔽巷子,这些街头美食里都包含了万州味道。

格格

来到万州,当地人一定会推荐你吃格格,这种格格跟湖北的沔阳三蒸很像,但看起来更袖珍。所谓格格就是万州蒸笼,将肉和土豆一起裹上米粉蒸,味道偏辣。而格格中的肉有排骨、羊肉和肥肠三种,几条肉,几粒大蒜,一撮香菜,上火蒸十几分钟即可。

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万州的格格店家起名也很有意思,通常冠以自己的姓名,张格格、宁格格、刘格格......遍布大街小巷。一个人吃可以点上2-3种口味,淋上几滴香油慢慢品,切不可囫囵吞枣,那种带着浓郁市井气的滋味就在口中蔓延开来。

万州烤鱼

相比万州其他美食,万州烤鱼可是火遍了全国,要吃最正宗的烤鱼,还得来万州。据说以前小三峡的纤夫们饿了就叉鱼在岸边烤了吃,剩下的烤鱼带回家又加了些调料,最终形成了最原始的万州烤鱼。

万州烤鱼的种类颇多,麻辣味、藤椒味、香辣味、豆豉味、泡椒味等等,每年还会举办一年一度的烤鱼节,在烤鱼节上除了能品鉴到这些传统味道,还有创意的果酱味、松茸酱味、冬阴功味等,可以说百味齐放。

到万州吃烤鱼随便挑一家小馆子味道都不会差,活鱼现杀现烤,鱼皮焦香,鱼肉细腻,令人食指大动。

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     发布于 2022-01-16 00:01:43  回复
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     发布于 2022-04-26 00:02:39  回复
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